Món ăn sáng giúp trẻ minh mẫn các mẹ Việt cần cho con ăn hàng ngày
Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không chỉ hỗ trợ con ăn ngon miệng mà còn có thể giúp phát triển não bộ. Chính vì lý do đó, hãy chọn các thành phần thực phẩm thiết yếu cho trí nhớ, sự tập trung để sở hữu một bộ não khỏe mạnh.
Sau 1 giấc ngủ dài, thân thể đang phát triển của trẻ, nhất là não bộ nên nguồn cung ứng glucose hoặc đường để não có thể hoạt động hiệu quả cho ngày mới. Bởi “nếu không với glucose thì bộ não của chúng ta sẽ hoạt động không tốt, gặp khó khăn trong việc hấp thu thông tin, những vấn đề về thị giác và không gian cũng sẽ không được rõ ràng” - Terrill Bravender, Giáo sư Nhi khoa tại Đại học Duke giải thích. Hơn nữa, không ít nghiên cứu từ những năm 1950 cũng đã liên tục chỉ ra rằng, trẻ nhỏ ăn sáng thường xuyên và bồi bổ sẽ học tập tốt hơn những bé bỏ bữa. Vậy bữa sáng là chìa khóa thì thắc mắc tiếp theo sẽ là: Thực phẩm ưu tiên nào cho trẻ nhỏ ăn sáng để phát triển não bộ? Mẹ hãy mua những món ăn sáng bổ não sau.
Cơm
Rất nhiều gia đình ăn cơm buổi sáng. Dù là món ăn truyền thống thế nhưng mẹ vẫn có thể biến tấu theo đa dạng cách khác nhau. Để mang đến món ăn sáng hợp lý cho trẻ, các bà mẹ có thể hài hòa các loại thực phẩm nhiều dưỡng chất, bổ sung trí não cho bé như thịt, cá trứng, rau lá xanh, những thực phẩm chứa lượng lớn protein, chất béo, sắt, kẽm, magie, canxi, vitamin,…
Hơn nữa, tinh bột cũng là 1 thực phẩm tương trợ tốt cho trí não của trẻ bởi nó hình thành nên chất bột đường thiết yếu để chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động của bé.
Cá
Nhiều người nghi ngờ về việc dùng cá chế biến món ăn sáng. Thế nhưng, nếu bạn biết những loại cá như cá hồi, cá ngừ chứa rất nhiều protein cũng như axit béo omega 3 thì bạn sẽ không chần chừ thử biến chúng thành món ăn sáng tuyệt vời.
Đơn giản là làm một đĩa salad cá ngừ hay cá hồi hun khói làm nhân bánh mì cũng đã trở thành một bữa sáng tiện lợi và hấp dẫn cho trẻ.
Bánh mì kẹp thịt
Nếu trẻ không muốn ăn cá thì bạn hoàn toàn có thể đổi bằng thịt. Thịt bò nạc là nguồn sắt tuyệt vời hỗ trợ bé duy trì năng lượng và sự tập trung ở trường học. Thịt bò cũng là một nguồn kẽm tốt, hỗ trợ bộ nhớ tốt.
Một chiếc bánh mì kẹp thịt nướng sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho những món như hamburger và hotdog ngoài hàng.
Xem thêm:
http://bbs.huawozi.com/home.php?mod=space&uid=291765
https://www.darkreading.com/profile.asp?piddl_userid=389990
Bánh mì trứng ốp la và sữa
Không tự nhiên mà món ăn sáng này tương đối rộng rãi không những ở các nước mà còn tại Việt Nam. Đơn giản do nó không khó làm, tốn ít thời gian và bổ dưỡng não bộ.
Bánh mì chứa lượng tinh bột cao, nếu ăn buổi tối sẽ là gánh nặng của bao tử tuy nhiên vào bữa sáng thì nó lại là nguồn năng lượng dồi dào cho trẻ. Còn trứng là thực phẩm dồi dào Protein và Choline, cung cấp năng lượng và tăng cường khả năng phản xạ.
Thêm 1 ly sữa để gai tăng thêm canxi, protein nữa là đủ năng lượng khởi đầu một ngày mới năng động.
Bánh flan sữa mẹ
Gần đây, món bánh flan từ sữa mẹ đang được những các mẹ đua nhau làm. Nếu như những trẻ đang trong thời điểm ăn dặm thì món ăn này không những chứa chất đề kháng cực kỳ mạnh, hương vị sữa thân thuộc mà còn phát triển trí não nhờ protein trong trứng.
Món bánh flan sữa mẹ cực dễ thực hiện và có thể chuẩn bị trước, rút gọn thời gian nấu bữa sáng của các bà mẹ bỉm sữa. Món ăn này cũng cực dễ thực hiện với công thức bánh flan thông thường, chỉ cần thay đổi sữa tươi bằng sữa mẹ.
Phở gà
Nếu trẻ không muốn bữa sáng kiểu tây thì mẹ có thể chuẩn bị bữa sáng thuần Việt cho con. Sợi phở bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, còn thịt gà lại dồi dào photpho, khoáng chất giúp hệ thống xương và răng của con trẻ tăng trưởng thêm chắc khỏe và hệ thống cơ bắp rắn chắc.
Thêm vào đó, cần chế biến món phở gà buổi sáng còn do thịt gà hỗ trợ bé gia tăng nồng độ serotonin trong não, giúp con cải thiện tâm trạng thêm vui vẻ, hạn chế mệt mỏi.
Xem thêm:
https://sites.google.com/view/suachobe/blog/me-dang-mang-thai-nen-uong-sua-tuoi-hay-sua-bau
http://diendan.lyhocdongphuong.org.vn/chu-de/44199-nen-bo-sung-dha-cho-me-vao-thang-thu-may/
Các món cháo
Mẹ hoàn toàn có thể áp dụng một số loại siêu thực phẩm được bác sĩ khuyên nên cho con ăn càng nhiều càng tốt giúp tăng cường chỉ số IQ như: cá hồi, cá ngừ, trứng gà, hạt óc chó, hạt mắc ca, hạt sen… để chế biến món cháo phát triển não bộ cho bé.
Các món cháo này vô cùng dễ chế biến, mẹ Việt nào cũng có thể thực hiện được. Chỉ cần mẹ nấu cháo sẵn và nấu riêng các nguyên liệu trên và cho vào cho trẻ ăn vào buổi sáng. Vừa đơn giản lại có thể rút ngắn thời gian và đều dễ ăn cả ngày mưa lẫn ngày nắng.
Sữa
Không bất ngờ khi sữa được xếp vào danh mục các món ăn sáng tuyệt vời cho trí thông minh của con khi đây là nguồn dinh dưỡng đầu tiên cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
Đối với những bé bú sữa mẹ thì tất nhiên sữa mẹ sẽ là bữa ăn hoàn hảo. Còn đối với những đứa trẻ ăn sữa ngoài, mẹ cũng hoàn toàn có thể pha một cốc sữa dành cho bữa sáng. Tuy sữa mẹ hay sữa công thức cũng đều mang nguồn DHA vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, mẹ cần cho trẻ ăn nhẹ lót dạ dày trước khi cho bé uống sữa thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe.
Món ăn phụ
Ngoài bữa ăn sáng chính thì những món phụ vào bữa sáng cũng cực kỳ quan trọng do một bữa sáng được cho là tốt nhất khi đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả trí não và thể chất.
Một ly sinh tố bơ bổ dưỡng không chỉ có ích đối với não bộ mà còn giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh.
Thêm một quả chuối giúp nhu động ruột và chứa phong phú loại vitamin cần thiết. Một quả táo ngăn ngừa không ít căn bệnh, cốc nước cam gia tăng sức đề kháng. Hoặc kết thúc bữa ăn với một cốc sữa chua để hấp thu những chất dễ dàng hơn cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng lý tưởng.
Nguồn tham khảo:
Nhận xét
Đăng nhận xét